台儿庄特产美食小吃大全,台儿庄十大特产推荐

2019-07-17 06:22   作者:麻客   出处:门户网    

  导读: 假如你去了台儿庄旅游。旅游完毕后除了你走过的脚印,别把任何东西留下。除了你旅游时得到的美好记忆,顺带着也把台儿庄特产带走。台儿庄古城位于京杭大运河的中心之处,这里是我国国内规模最大的古城,它还被世

  假如你去了台儿庄旅游。旅游完毕后除了你走过的脚印,别把任何东西留下。除了你旅游时得到的美好记忆,顺带着也把台儿庄特产带走。台儿庄古城位于京杭大运河的中心之处,这里是我国国内规模最大的古城,它还被世界旅游组织称作“活着的古运河”,每年来台儿庄旅游的游客都有不少。那么,台儿庄除了极具观赏性的古建筑之外,还有哪些特产呢?接下来就跟着小编一起去看看台儿庄特产美食小吃大全吧。

  1.黄花牛肉面

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  黄花牛肉面是台儿庄的特色美食,它的主要原料有黄花菜、黄牛肉和面条。它的汤、肉、菜完全融合在一起,形成了油而不腻、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤,受到了当地人民的一致喜爱。

  黄花牛肉面主要原料有黄花菜,黄牛肉,黄牛大骨头和面条。选取焙干黄花菜,用冷水浸泡六七个小时,手工洗净捋成把儿,用刀切成寸断,备用。本地成年黄牛精肉浸洗到水清,切成厘米见方的肉丁,放到油锅里炒熟,加入佐料调味炖透。

  将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时,熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉,配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤,继续炖煮,至汤、肉、菜、料完全融合,形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。

  2.共和凉菜卷

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快乐时时彩  共和凉菜卷是台儿庄的著名小吃,它是以胡萝卜、白菜帮、芹菜、豆芽、香菇等煮熟的蔬菜作为馅料,用加了鸡蛋的春卷皮将馅包裹起来,然后用刀切成段装盘即可。共和凉菜卷色泽美观,口感丰富,是一道十分不错的美味小吃。

  3.含羞丸子

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快乐时时彩  含羞丸子是台儿庄的一道特色小吃,由于其起锅后会自行收缩一些,于是被取名的为含羞丸子。含羞丸子的主要原料是鱼肉,形状与鸭蛋黄差不多,其口感细腻,风味独特,还具有增强记忆力的作用。

  4.穆柯寨酒

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  穆柯寨酒是台儿庄的特色美酒,这种就还有许多的种类,比如紫坛原酒、瓷坛原酒等等,这些酒都是用当地纯净的矿泉水制成,口感甘冽,乃是酒中佳品。

  5.张家狗肉

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  张家狗肉在台儿庄已有几百年的历史,它用料考究,做工精细,尤其是它的煮料,采用的是当地新鲜的食材和百年老汤炖煮,因此滋味鲜香无比,深受食客们的喜爱。

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